marți, 7 februarie 2012

STII CUM POTI SA SCOTI MIEZUL INTREG DIN NUCA?

Pune apa la fiert intr-o cratita sau oala mare adaugand 2 linguri de sare.


In clipa in care apa da in clocot ia vasul de pe foc,toarna nucile in ea,acopera cu un capac (capacul e bine sa intre in interiorul vasului) si pune deasupra o greutate astfel incat sa oblige toate nucile sa stea scufundate in apa.Lasa apoi vasul la loc racoros pana apa se raceste complect.
Scurge apoi apa ,scoate nucile intr-o tava sau un lighenas si lasa sa se zvante.
Poti apoi sa le spargi si sa scoti miezul care:
-nu se va sfarma
-daca nucile sunt mai vechi li se improspateaza gustul.Chiar si gustul de ranced dispare.
Spor la treaba.
Sursa carnetelul meu cu invataminte de la bunici.